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生中華麺 平 #16
尾道系の中華そばをはじめ、備後圏のラーメン店で多く使われている平麺です。
昔から多くのお店で使われている麺です。
数種類の小麦粉をブレンドしており、小麦本来の味や食感にこだわった配合になります。
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